L’alimentation du jeune enfant de 0 à 3 ans

OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES

• Connaître l’importance de l’alimentation et de l’hygiène de vie pendant la période des 1000 premiers jours
• Connaître et transmettre les dernières recommandations en matière d’alimentation de l’enfant en bas âge (0-3ans)
• Appliquer la réglementation du GEM-RCN relative à la qualité nutritionnelle des repas des enfants en bas âge
• Savoir lire et interpréter les étiquettes des aliments pour mieux les choisir
• Prendre en charge les allergies alimentaires chez l’enfant en bas âge (0-3ans)

CONTENU DE LA FORMATION

• Connaître l’importance de l’alimentation et de l’hygiène de vie pendant la période des 1000 premiers jours
  • Définir la période des 1000 premiers jours et son impact sur la santé future
  • Connaître les recommandations de Santé Publique France au sujet des 1000 jours

• Connaître et transmettre les dernières recommandations en matière d’alimentation de l’enfant en bas âge (0-3ans)
  • Connaître les dernières recommandations en matière d’alimentation de l’enfant en bas âge (0-3ans)
  • Comprendre l’importance de l’éducation au goût chez l’enfant
  • Acquérir les connaissances et astuces pratiques pendant les périodes de la diversification et de la néophobie alimentaire chez l’enfant
  • Adopter un discours, une posture et le vocabulaire adaptés à la prévention
  • Transmettre des conseils avisés aux parents en termes d’alimentation
  • Utiliser les outils de prévention disponibles en libre d’accès

• Appliquer la réglementation du GEM-RCN relative à la qualité nutritionnelle des repas des enfants en bas âge
  • Connaître la réglementation du GEM-RCN relative à la qualité nutritionnelle des repas des enfants en bas âge
  • Concevoir un plan alimentaire adapté à sa structure d’accueil

• Savoir lire et interpréter les étiquettes des aliments pour mieux les choisir
  • Savoir lire les étiquettes des aliments courants et des aliments à destination des enfants
  • S’exercer à mieux choisir ses produits

• Prendre en charge les allergies alimentaires chez l’enfant en bas âge (0-3ans)
  • Assimiler le fonctionnement des allergies alimentaires chez l’enfant en bas âge
  • Connaître les recommandations santé associées
  • Mettre en place les procédures de prise en charge de ces enfants au sein des structures d’accueil

ORGANISATION DE LA FORMATION

SUIVI DE L’EXÉCUTION ET ÉVALUATION DES RÉSULTATS

• Feuilles de présence.
• Questions orales ou écrites (QCM).
• Évaluation de la satisfaction.
• Certificat de réalisation de l’action de formation.

RESSOURCES TECHNIQUES ET PÉDAGOGIQUES

• Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation.
• Exposés théoriques.
• Alternance des méthodes pédagogiques (démonstrative ; interrogative ; active).
• Exercices pratiques (brainstorming, étude de cas, partage d’expériences).
• Quiz en salle.
• Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.

POUR QUI ?

POUR QUI :

• Professionnel(le) de la petite enfance (assistante maternelle, auxiliaire de puériculture etc.)
• Professionnel(le) des PMI (Protection Maternelle et Infantile)
• Professionnel(le) de santé travaillant avec des jeunes parents/enfants

PRÉ-REQUIS

• Aucun